Domande e risposte sul vino – Quattrocalici
I principali fattori che influenzano il terroir di un vigneto sono il clima, il suolo, l’altitudine e l’esposizione al sole.
Il clima, compresi i fattori come la temperatura media, la precipitazione e l’umiditร , puรฒ determinare il tipo di uve che possono essere coltivate e influenzare il loro grado di maturazione.
Il suolo puรฒ variare in termini di composizione minerale, drenaggio e fertilitร , e queste caratteristiche influenzano la disponibilitร di nutrienti per la vite e possono dare origine a diversi sapori nel vino.
L’altitudine puรฒ influire sulle condizioni di crescita della vite, poichรฉ le temperature piรน fresche possono favorire una maturazione piรน lenta e un’aciditร piรน vivace nelle uve.
L’esposizione al sole puรฒ influenzare l’accumulo di zuccheri nelle uve e influenzare la maturazione fenolica, contribuendo alla complessitร aromatica e alla struttura del vino.
