Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Agrumi

Profumi di agrumi nei vini

Il profumo di agrumi nei vini

I profumi di agrumi nel vino

Le note agrumate sono presenti in moltissimi vini, soprattutto bianchi e qualche vino rosato. Sono di origine quasi sempre fermentativa, anche se possono essere legate a marcatori caratteristici di determinati vitigni. In genere, profumi di agrumi sono presenti nei vini bianchi, giovani e freschi, che presentano una elevata acidità.

 

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