Buzzetto

Il sinonimo Buzzetto riferito al vitigno Lumassina appartiene alla tradizione viticola della Liguria occidentale, in particolare del tratto compreso tra Finale Ligure, Bergeggi, Noli, Spotorno e alcune zone dell’immediato entroterra savonese. È un nome popolare, nato sul campo molto prima che l’ampelografia moderna desse una denominazione unica al vitigno.

La parola Buzzetto (talvolta “Buzzétu”, “Bussettu” nelle versioni dialettali) deriva dal lessico ligure: rimanda all’idea di qualcosa di piccolo, teso, asciutto, un aggettivo che ben si adattava ai grappoli relativamente minuti della Lumassina e soprattutto allo stile dei vini ottenuti, tipicamente sottili, freschi, a bassa gradazione, perfetti per accompagnare la cucina marinara povera della zona.

Il nome nasce quindi in un contesto linguistico-descrittivo, non scientifico. I viticoltori liguri usavano Buzzetto per indicare:

• un’uva bianca leggera, precoce, molto adatta ai terreni sassosi e ai muretti a secco delle colline costiere;
• un vino semplice ma vivace, spesso leggermente frizzante, considerato il “vino di casa” delle riviere del Ponente;
• una varietà legata ai piatti quotidiani: acciughe, verdure ripiene, torte salate, zuppe di pesce leggere.

La Lumassina, nome che a sua volta ha probabile connessione con lumassa (lumaca), forse per la maturazione lenta o per la capacità del vitigno di resistere nei terreni magri, venne identificata scientificamente solo più tardi. Nei documenti ufficiali appare come vitigno autonomo, ma nei registri agrari del XIX–XX secolo e nella cultura popolare viene spesso indicata proprio come Buzzetto.

Il motivo della sovrapposizione è dunque duplice:

1. tradizione orale: i nomi vernacolari sopravvivevano più dei nomi “ufficiali”, che arrivarono molto tardi;
2. funzione descrittiva: il termine Buzzetto evocava con immediatezza il carattere fresco, agile e quotidiano del vino, più di quanto facesse il più enigmatico “Lumassina”.

Oggi il sinonimo è riportato in ampelografia come nome storico e locale, ma la denominazione regolamentata nei disciplinari liguri è Lumassina.