Il vino Chianti classico DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Chianti Classico DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Chianti classico DOCG sono Sangiovese 80-100%, e altri a bacca nera ammessi alla coltivazione nella zona di produzione max.20%. Le caratteristiche organolettiche del Chianti classico DOCG prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Chianti classico DOCG è Floreale, Fruttato, Speziato e al palato risulta armonico, secco, sapido, tannico, morbido.