La Guida ai vitigni di Quattrocalici

Granaccia

scheda ampelografica completa

Vitigno  Granaccia

Il vitigno denominato Granaccia rappresenta un sinonimo per il vitigno Alicante.Per accedere alla pagina del vitigno Alicante con la descrizione completa, i descrittori ampelografici, le caratteristiche del vino prodotto con il vitigno Alicante, clicca qui.

Indice

Granaccia è il nome con cui, in Liguria e in alcune aree del Piemonte meridionale, viene indicato il Grenache noir. Il vitigno è noto localmente anche come Alicante, ma entrambe le denominazioni rimandano allo stesso genotipo, confermato dalle analisi ampelografiche e genetiche condotte negli ultimi decenni.

Granaccia, dunque, non identifica un biotipo specifico, né un vitigno distinto: è semplicemente una variante locale del nome Grenache noir, utilizzata nella tradizione viticola ligure.

Granaccia - Informazioni generali sul vitigno

Il vitigno Granaccia è uno dei   a Bacca bianca presenti principalmente nelle regioni Sardegna e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale varietà di vite dal . La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
Colore baccaBacca bianca
Regioni Italiane principaliSardegna

Granaccia - Ampelografia del vitigno

Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l’aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Granaccia sono:
Caratteristiche della foglia
Il vitigno Granaccia ha foglia .
Caratteristiche del grappolo
Il vitigno Granaccia ha grappolo .
Caratteristiche dell'acino
Il vitigno Granaccia ha acini

Granaccia - Caratteristiche del vino

Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Granaccia sono:
Caratteristiche del vino
Il vino che si ottiene dal vitigno Granaccia è di colore .

Granaccia - Caratteristiche colturali e produttive

Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l’epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Granaccia le caratteristiche principali sono:

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