Il vino Girò di Cagliari liquoroso DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Girò di Cagliari DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Girò di Cagliari liquoroso DOC sono Girò min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Girò di Cagliari liquoroso DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Girò di Cagliari liquoroso DOC è fine, delicato, Etereo e al palato risulta piacevole, secco, dolce.