I Refoschi sono una famiglia di vitigni autoctoni della zona del Friuli-Venezia Giulia, accomunati sia nell’origine che nella loro diffusione territoriale, ma anche nelle principali caratteristiche organolettiche dei loro vini, che se vinificati in maniera tradizionale tendono a dare dei vini dal netto contenuto in acidità e tannini, che dà loro una nota di particolare astringenza. L’invecchiamento in legno, tende a smorzare questa caratteristica, rendendo i vini più morbidi ed eleganti.