La consistenza della buccia degli acini รจ una caratteristica specifica che caratterizza i vitigni, tanto da venir usata in ampelografiaย per caratterizzare le varietร di vite. La consistenzaย della bucciaย degli acini รจ quindi uno dei principali descrittori ampelografici. Una buccia dell’acino consistente potrebbe essere indicatore di una buona resistenza di uno specifico vitigno all’attacco di insetti o alle avversitร indotte da fenomeni atmosferici o da malattie fungine.
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