La buccia degli acini viene descritta in ampelografia prendendo in considerazione diversi aspetti della sua morfologia. A parte il colore, che viene descritto in un’altra sezione del glossario, per quanto riguarda l’aspetto della buccia degli acini si prende in considerazione la presenza maggiore o minore di pruina, la presenza di puntinatura o macchie, la presenza o meno dell’ombelico all’estremità opposta dell’acino rispetto al peduncolo. Della buccia si prende anche in considerazione il suo spessore e la sua consistenza, importanti anche per determinare la predisposizione o meno del vitigno all’appassimento.