Il glossario della degustazione di quattrocalici

Colore

Rosso aranciato

Vino rosso aranciato. Tutti i termini per il colore dei vini

Difficilmente il colore rosso aranciato è un bel segnale per un vino. Solitamente esso indica un vino rosso il cui colore è “caduto” per effetto dell’ossidazione delle sostanze coloranti, che può indicare un’età particolarmente elevata del vino (decrepito) o, peggio, qualche difetto se questo non è il caso. Alcuni orange wines particolarmente concentrati, soprattutto da vitigni a bacca non bianca, come il pinot grigio, possono avere una colorazione arancio talmente intensa da ricadere nella definizione di rosso aranciato.

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