Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Extra dry

Scala dolcezza spumanti

spumante extra dry

Tutti i termini della Scala di Dolcezza degli Spumanti

Gli spumanti hanno una loro classificazione per quanto riguarda il contenuto zuccherino, che definisce il cosiddetto “stile” dello spumante. Per โ€œExtra dryโ€ non si intende unย vino secco, ma uno spumante quasi amabile, il cui contenuto in zuccheri sia compreso tra i 12 e i 17 g/l.