Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Ciliegie in confettura

Profumi di frutta sciroppata nel vino

Il profumo di ciliegie in confettura nei vini

Il profumo di ciliegie in confettura nei vini

Vino con profumi di ciliegie in confettura. Un vino che presenta note di ciliegie in confettura è quasi sicuramente un vino rosso concentrato, di grande struttura e qualità. Può essere un vino secco sottoposto a lunga maturazione in legno, o un vino passito di grande concentrazione. Questo tipo di profumi in genere si inserisce in un quadro olfattivo molto più ampio, che comprende altre classi di profumi, a seconda della tipologia in esame.

Profumi di frutta sciroppata nel vino

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