Produzione Italiana di Vino per Colore

La Produzione italiana di vino suddivisa per colore

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La Produzione Italiana di Vino per Colore (bianco, rosato e rosso). Negli ultimi anni, pur con alcuni alti e bassi, la produzione di vino in Italia è rimasta costante attorno ai 50 milioni di ettolitri. La crescita dei vini bianchi, che rappresentano circa la metà della produzione, rimane costante, mentre i vini rossi rimangono stabili sui 22 milioni di ettolitri. A farne le spese sono i vini rosati, il cui declino pare inarrestabile, avendo perso oltre la metà del volume nel quinquennio sotto esame. Questo avviene nonostante il fatto che i rosati siano percepiti come vini moderni, adatti alle nuove tendenze di consumo e nonostante tutti gli sforzi fatti a livello di comunicazione del prodotto. Fruttati, speziati, freschi e bevibili, si prestino ad una notevole varietà di abbinamenti, dalle minestre alle carni bianche. L’Italia è al momento in controtendenza rispetto ai dati mondiali, che registrano un aumento dei consumi di vini rosati in tutti i paesi, USA e Francia per primi.

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La produzione Italiana di vino per Colore negli anni

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Laureato in Chimica, Sommelier AIS. Si interessa di biochimica ed enologia, di enografia e storia del vino e della vite, soprattutto per quanto riguarda gli aspetti che legano la produzione vitivinicola al territorio e alla vicende umane. Ha fondato Quattrocalici.it nel 2011 ed è l'autore della struttura e del progetto del portale, nonchè della struttura e dell'impostazione della maggior parte dei suoi contenuti. Fin da allora si occupa attivamente di marketing e comunicazione del vino e di divulgazione nel campo dell'enogastronomia.