La Guida ai vitigni di Quattrocalici

Teran

scheda ampelografica completa

Vitigno  Teran

Il vitigno denominato Teran rappresenta un sinonimo per il vitigno Terrano.Per accedere alla pagina del vitigno Terrano con la descrizione completa, i descrittori ampelografici, le caratteristiche del vino prodotto con il vitigno Terrano, clicca qui.

Indice

Il vitigno Teran e i suoi vini

Il nome Teran è la forma slovena e croata del nostro Terrano, e la sua geografia segue fedelmente quella della vecchia regione carsica, un territorio che non ha mai rispettato più di tanto i confini moderni. Dove la lingua cambia, il vitigno resta lo stesso: un biotipo della famiglia dei Refoschi, adattato da secoli ai terreni ferrosi e magri del Carso.

Il centro viticolo in cui il nome Teran è pienamente ufficiale è lo Kras sloveno, cioè il Carso al di là del confine di Trieste. Qui esiste la Kras Teran PTP, una denominazione protetta che lega esplicitamente il nome Teran al vitigno Terrano e al suolo rosso di “terra rossa” (terra rossa carsica). Lo stesso vale nelle zone più interne della Slovenia sud-occidentale, attorno a Sežana, Divača, fino ai pendii che guardano la valle del Vipava: contesti dove il nome Teran è radicato nella cultura agricola molto più che nelle normative.

Scendendo verso la Croazia, la forma Teran si incontra soprattutto nell’Istria, in particolare nell’area centro-settentrionale attorno a Motovun, Buzet, Višnjan, fino ai rilievi di Grisignana e Momiano. Anche qui il termine è ufficiale: la Croazia tutela il “Istarski Teran” come indicazione tradizionale riconosciuta. Il vitigno è identico al Terrano italiano, benché alcune selezioni clonali locali diano vini un po’ più morbidi rispetto all’austerità carsica.

Di fatto, Teran è il nome standard in Slovenia e Croazia, mentre Terrano rimane l’uso italiano, soprattutto nel Carso triestino e nel Carso goriziano.

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