Domande e risposte sul vino – Quattrocalici
I Classements sono un sistema di classificazione utilizzato per valutare e distinguere i vini prodotti in diverse regioni vinicole francesi. I Classements di Bordeaux sono importanti perché questa è una delle regioni vinicole più prestigiose e famose al mondo, con una lunga storia di produzione di vini di alta qualità.
Ci sono due principali Classements dei vini di Bordeaux:
1. Classement del 1855: Questo è il Classement più famoso e influente per i vini di Bordeaux. Fu creato per l’Esposizione Universale di Parigi nel 1855 e classificò i vini della regione in base alla loro qualità e reputazione. Il sistema assegnò alle zone produttive (crus) cinque livelli di qualità, a partire dal più alto: Premier Cru, Deuxième Cru, Troisième Cru, Quatrième Cru e Cinquième Cru. Questa classificazione è principalmente associata ai vini rossi della regione di Médoc.
I vini del Médoc possiedono anche altri due Classements, il Classement dei Crus Bourgoises , relativo ai vini delle AOC presenti nella sottoregione, e il Classement dei Crus Artisans, che include 36 Cru Artigiani del Médoc, dedicata a vignaioli medio-piccoli, aziende nelle quali il titolare partecipa attivamente al processo produttivo.
2. Classement di Saint-Émilion: Questo è un altro importante sistema di classificazione dei vini di Bordeaux ed è specifico per la regione di Saint-Émilion, situata nella parte destra della Gironda. È stato istituito nel 1955 e successivamente rivisto nel 1969 e nel 1986. Questa classificazione include i vini di Saint-Émilion e Pomerol e li divide in diverse categorie, tra cui Premier Grand Cru Classé A, Premier Grand Cru Classé B e Grand Cru Classé. La classificazione di Saint-Émilion è nota per essere più dinamica e soggetta a revisioni rispetto a quella del 1855.
3. Classement delle Graves è una classificazione dei vini della regione delle Graves, una sottoregione nella zona di Bordeaux. Il Classement delle Graves è stato istituito nel 1959 per classificare i vini di questa regione, che è nota sia per i suoi vini rossi che per i suoi vini bianchi secchi e dolci, tra cui il Sauternes. Le categorie principali della classificazione delle Graves includono:
