Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Franco

Descrittori olfattivi del vino

vino franco

Vino franco. La Descrizione dei Profumi nel Vino.

Vino franco. Non è così semplice dare un connotato sensoriale per la “franchezza” di un vino. Più che una sensazione, è un concetto. Per “Vino franco” si intende un vino nel cui profumo si sente, in modo chiaro e netto, un sentore che emerge su tutti gli altri e che spesso permette di riconoscere il vitigno e/o il territorio, quindi la tipicità del vino. Possiamo quindi abbinare questa definizione ad aggettivi quali fruttato, erbaceo, speziato, etc.

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