Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

amabile

La Dolcezza del Vino

vino amabile

Tutti i termini per la Scala di Dolcezza dei Vini

Vino amabile. In un vino amabile la dolcezza รจ percepibile ma in modo delicato, non sovrastante rispetto alle altre sensazioni gustative, come ad esempio l’aciditร  (freschezza). Viene generalmente definito “amabile” un vino dal contenuto zuccherino residuo compreso tra i 30 e i 50 g/l.

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