L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Tergeste DOP

Alto Crotonese DOP

La Tergeste DOP è una denominazione DOP della regione Friuli-Venezia Giulia, relativa alle province di Trieste. La denominazione Tergeste DOP per la merceologia Olio di Oliva esiste dal 2004 ed è una delle più importanti DOP della regione Friuli-Venezia Giulia.

Caratteristiche prodotto

La denominazione di origine protetta “Tergeste” è riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto dalle varietà di olive presenti negli oliveti nelle seguenti proporzioni: – Belica o Bianchera, in quantità non inferiore al 20%; – Carbona, Leccino, Leccio del Corno, Frantoio, Maurino, Pendolino da sole o congiuntamente per la differenza. La zona di produzione delle olive destinate alla produzione dell’olio extravergine a denominazione di origine protetta “Tergeste” comprende i territori della provincia di Trieste idonei a conseguire produzioni con le caratteristiche qualitative previste dal disciplinare.

Dettagli della denominazione

Creata nel2004
RegioneFriuli-Venezia Giulia
ProvincieTrieste
Tipo di denominazioneDOP
MerceologiaOlio di Oliva

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