L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP

Riso del Delta del Po IGP

La Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP è una denominazione DOP della regione Piemonte, relativa alle province di Vercelli, Biella. La denominazione Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP per la merceologia Cereali esiste dal 2007 ed è una delle più importanti DOP della regione Piemonte.

Caratteristiche prodotto

La denominazione d’origine protetta «Riso di Baraggia Biellese e Vercellese» designa, con esclusività, il prodotto risiero ottenuto mediante l’elaborazione del riso grezzo o risone a riso «integrale», «raffinato» e «parboiled». La zona di coltivazione, raccolta, elaborazione o trasformazione della denominazione d’origine protetta «Riso di Baraggia Biellese e Vercellese» è situata nel nord - est del Piemonte, nelle Province di Biella e di Vercelli e comprende i territori comunali e relative frazioni dei seguenti Comuni: Albano Vercellese, Arborio, Balocco, Brusnengo, Buronzo, Carisio, Casanova Elvo, Castelletto Cervo, Cavaglià, Collobiano, Dorzano, Formigliana, Gattinara, Ghislarengo, Gifflenga, Greggio, Lenta, Massazza, Masserano, Mottalciata, Oldenico, Rovasenda, Roasio, Salussola, San Giacomo Vercellese, Santhià, Villanova Biellese, Villarboit.

Dettagli della denominazione

Creata nel2007
RegionePiemonte
ProvincieVercelli, Biella
Tipo di denominazioneDOP
MerceologiaCereali

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