L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Brisighella DOP

Alto Crotonese DOP

Caratteristiche prodotto

L’Olio extra vergine di oliva “Brisighella” deve essere ottenuto da olive della cultivar “Nostrana di Brisighella” la quale deve essere presente negli oliveti in misura non inferiore al 90%. Altre varietà presenti negli oliveti possono concorrere nella misura massima del 10%. Le olive destinate alla produzione dell’Olio extra vergine di oliva “Brisighella” devono essere prodotte nel territorio delle province di Ravenna e Forlì.

Dettagli della denominazione

Creata nel1996
RegioneEmilia-Romagna
ProvincieRavenna, Forlì-Cesena
Tipo di denominazioneDOP
MerceologiaOlio di Oliva

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