L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Asparago Verde di Altedo IGP

Asparago Verde di Altedo IGP

Caratteristiche prodotto

L’indicazione geografica protetta “Asparago verde di Altedo” e’ riservata all’asparago verde che risponde alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal  disciplinare di produzione. Le cultivar idonee alla produzione dell'”Asparago verde di Altedo” sono: • Precoce D’Argenteuil; • Eros; • Marte; • Ringo. Possono essere destinate alla produzione dell'”Asparago verde di Altedo” altre cultivar presenti negli impianti fino a un massimo del 20%.  L'”Asparago Verde di Altedo” deve essere prodotto esclusivamente nell’ambito delle zone previste dal disciplinare nelle province di Bologna e Ferrara.

Dettagli della denominazione

Creata nel2002
RegioneEmilia-Romagna
ProvincieBologna, Ferrara
Tipo di denominazioneIGP
MerceologiaOrtaggi

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