Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

sapido

Sapiditร  del vino

vino sapido

Vino sapido.

Per “sapido” intendiamo un vino che presenta una apprezzabile e piacevole sensazione di mineralitร , dovuta al suo contento in sostanze saline particolarmente significativo, che in genere si accompagna con una aciditร  tale da impartire una piacevole sensazione di freschezza gustativa.