Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

caldo

Alcolicitร  del vino

vino caldo

Tutti i termini per la Scala di Alcolicitร  dei Vini

Vino “caldo”. Quando nel vino la percezione alcolica รจ piuttosto netta, come ad esempio avviene per i vini con gradazione alcolica di 13-14ยฐ in volume, il vino in questione viene definito caldo. Questi vini per essere anche equilibrati, devono avere un corpo e una struttura in grado di supportarne il tenore alcolico.

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