La Guida ai vitigni di Quattrocalici

Cabernet

scheda ampelografica completa

Vitigno  Cabernet

Il vitigno denominato Cabernet rappresenta un sinonimo per il vitigno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.Per accedere alla pagina del vitigno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon con la descrizione completa, i descrittori ampelografici, le caratteristiche del vino prodotto con il vitigno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, clicca qui.

Indice

Cabernet - Informazioni generali sul vitigno

Il vitigno Cabernet รจ uno dei ย  a Bacca nera presenti principalmente nelle regioni Trentino-Alto Adige e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale varietร  di vite dal . La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
Colore baccaBacca nera
Regioni Italiane principaliTrentino-Alto Adige
Nazione o zona di origineBordeaux (macro-area)

Cabernet - Ampelografia del vitigno

Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l’aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Cabernet sono:
Caratteristiche della foglia
Il vitigno Cabernetย ha foglia .
Caratteristiche del grappolo
Il vitigno Cabernetย ha grappolo .
Caratteristiche dell'acino
Il vitigno Cabernetย ha acini

Cabernet - Caratteristiche del vino

Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Cabernet sono:
Caratteristiche del vino
Il vino che si ottiene dal vitigno Cabernet รจ di colore .

Cabernet - Caratteristiche colturali e produttive

Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttivitร , la resa, l’epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilitร  alle avversitร  o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Cabernet le caratteristiche principali sono:

Cabernet - Le denominazioni di riferimento

Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Cabernet risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:
DenominazioneTipo denominazioneRegione
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo IGTIGTAbruzzo

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