LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese

Il vino Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese

Il vino Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese sono Nerello mascalese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese è fine, delicato e al palato risulta piacevole.

Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese: I dettagli del vino

VitigniNerello Mascalese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoNerello mascalese min.85%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese: la degustazione del vino

Il disciplinare della prevede per la tipologia Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Olfatto

fine, delicato

Gusto

piacevole

Abbinamenti

Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese, ossia Nerello mascalese min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

Contea di Sclafani DOC Nerello Mascalese: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione .
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo