Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Ciclamino

Profumi di fiori rossi nel vino

Il profumo di ciclamino nei vini

Il profumo di ciclamino nei vini

Le note floreali di ciclamino sono abbastanza comuni, presenti in molti vini, quasi esclusivamente rossi. Sono di origine quasi sempre fermentativa, anche se possono essere legate a marcatori caratteristici di determinati vitigni. Nei vini giovani i profumi ricordano il fiore appena sbocciato, nei vini sottoposti a lunghe maturazioni troveremo più facilmente profumi di fiori secchi o appassiti.

Profumi di fiori rossi nel vino

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