L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Patata dell’Alto Viterbese IGP

Patata del Fucino IGP

Caratteristiche prodotto

La denominazione “Patata dell’Alto Viterbese” IGP designa il tubero della specie Solanum tuberosum ottenuto dalle varietà Monalisa, Ambra, Agata, Vivaldi, Finka, Marabel, Universa, Chopin, Arizona e Agria. L’areale di produzione della “Patata dell’Alto Viterbese” IGP particolarmente vocato alla coltivazione di questo tubero, ricade nel territorio più a nord del Lazio, in provincia di Viterbo, compreso tra il lago di Bolsena, l’Umbria e la Toscana. Il comprensorio, ricadente nella zona del complesso vulcanico—vulsino, è caratterizzato da terreni di origine vulcanica ricchi di potassio e da un microclima che risente degli influssi del Lago di Bolsena.

Dettagli della denominazione

Creata nel2014
RegioneLazio
ProvincieViterbo
Tipo di denominazioneIGP
MerceologiaOrtaggi

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