La denominazione di origine protetta per l’Olio Extravergine di Oliva “Dauno” viene accompagnata obbligatoriamente da una delle seguenti menzioni geografiche: Alto Tavoliere, Basso Tavoliere, Gargano, Sub-Appennino.
La denominazione di origine controllata “Dauno”, accompagnata dalla menzione geografica “alto Tavoliere”, รจ riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietร di olivo Peranzana o Provenzale presente negli oliveti in misura non inferiore all’80%.
La denominazione di origine controllata Dauno”, accompagnata dalla menzione geografica “Basso Tavoliere”, รจ riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietร di olivo Coratina presente negli oliveti in misura non inferiore al 70%.ย
La denominazione di origine controllata “Dauno”, accompagnata dalla menzione geografica “Gargano”, รจ riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietร di olivo Ogliarola Garganica presente negli oliveti in misura non inferiore al 70%.ย
La denominazione di origine controllata “Dauno”, accompagnata dalla menzione geografica “Sub-Appennino”, รจ riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto dalle seguenti varietร di olivo: Ogliarola, Coratina e Rotondella presenti da sole o congiuntamente negli oliveti in misura non inferiore al 70%.ย
Dauno DOP
| Creata nel | 1997 |
| Regione | Puglia |
| Province | Foggia |
| Tipo di denominazione | DOP |
| Merceologia | Olio di Oliva |
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