L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Valle del Belice DOP

Alto Crotonese DOP

Caratteristiche del prodotto Valle del Belice DOP

La D.O.P. «Valle del Belice» è riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto dalla molitura delle olive prodotte negli oliveti ricadenti nei territori dei comuni di Castelvetrano, Campobello di Mazara, Partanna, Poggioreale, Salaparuta e Santa Ninfa. Articolo 3. Varietà di olivo La cultivar che concorre principalmente alla produzione dell’olio D.O.P. extravergine di oliva «Valle del Belice» è la «Nocellara del Belice», cultivar a duplice attitudine, che è presente negli impianti tradizionali per almeno il 70%. Le altre cultivar, che concorrono alla composizione dell’olio extravergine D.O.P., sono quelle coltivate nell’areale di produzione ed in particolare: la Giarraffa, la Biancolilla, la Cerasuola, la Buscionetto, la Santagatese, l’Ogliarola Messinese ed altre cultivar minori. Singolarmente o complessivamente esse non potranno superare il 30%. I nuovi impianti dovranno rispettare la composizione varietale sopra descritta.

I Dettagli della denominazione Valle del Belice DOP

Creata nel2004
RegioneSicilia
ProvincieAgrigento
Tipo di denominazioneDOP
MerceologiaOlio di Oliva

Il disciplinare della denominazione Valle del Belice DOP

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Valle del Belice DOP, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare

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