L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici
Monte Veronese DOP
Caratteristiche del prodotto Monte Veronese DOP
La denominazione di origine “Monte Veronese” é riservata ai formaggi (A) a latte intero e3 (B) a latte parzialmente scremato e definita “d’allevo”, ferma restando la medesima zona di provenienza del latte nonché di trasformazione ed elaborazione per entrambe le tipologie. La zona di provenienza del latte di trasformazione e di elaborazione del formaggio “Monte Veronese” è ubicata nella parte settentrionale della provincia di Verona.
I Dettagli della denominazione Monte Veronese DOP
Il disciplinare della denominazione Monte Veronese DOP
Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Monte Veronese DOP, con il pdf della versione aggiornata del disciplinareArgomenti correlati
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