L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Monte Veronese DOP

Monte Veronese DOP

La Monte Veronese DOP è una denominazione DOP della regione Veneto, relativa alle province di Verona. La denominazione Monte Veronese DOP per la merceologia Formaggi esiste dal 1996 ed è una delle più importanti DOP della regione Veneto.

Caratteristiche prodotto

La denominazione di origine “Monte Veronese” é riservata ai formaggi (A) a latte intero  e3 (B) a latte parzialmente scremato e definita “d’allevo”, ferma restando la medesima zona di provenienza del latte nonché di trasformazione ed elaborazione per entrambe le tipologie. La zona di provenienza del latte di trasformazione e di elaborazione del formaggio “Monte Veronese” è ubicata nella parte settentrionale della provincia di Verona.

Dettagli della denominazione

Creata nel1996
RegioneVeneto
ProvincieVerona
Tipo di denominazioneDOP
MerceologiaFormaggi

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