L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Monte Veronese DOP

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Caratteristiche del prodotto Monte Veronese DOP

La denominazione di origine “Monte Veronese” é riservata ai formaggi (A) a latte intero  e3 (B) a latte parzialmente scremato e definita “d’allevo”, ferma restando la medesima zona di provenienza del latte nonché di trasformazione ed elaborazione per entrambe le tipologie. La zona di provenienza del latte di trasformazione e di elaborazione del formaggio “Monte Veronese” è ubicata nella parte settentrionale della provincia di Verona.

I Dettagli della denominazione Monte Veronese DOP

Creata nel1996
RegioneVeneto
ProvincieVerona
Tipo di denominazioneDOP
MerceologiaFormaggi

Il disciplinare della denominazione Monte Veronese DOP

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Monte Veronese DOP, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare

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