L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Irpinia – Colline dell’Ufita DOP

Alto Crotonese DOP

La Irpinia – Colline dell’Ufita DOP è una denominazione DOP della regione Campania, relativa alle province di Avellino. La denominazione Irpinia – Colline dell’Ufita DOP per la merceologia Olio di Oliva esiste dal 2010 ed è una delle più importanti DOP della regione Campania.

Caratteristiche prodotto

La Denominazione di Origine Protetta «Irpinia - Colline dell'Ufita» è riservata all'olio di oliva extravergine ottenuto dalle olive dalle varietà: - «Ravece» presente in misura non inferiore al 60%; - «Ogliarola», «Marinese», «Olivella», «Ruveia», «Vigna della Corte»  in misura non superiore al 40%; - eventualmente, «Leccino» e «Frantoio» in misura non superiore al 10%. 
L'olio extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta «Irpinia Colline dell'Ufita» all'atto dell'immissione al consumo  ha colore da giallo paglierino a verde più o meno intenso. La zona di produzione La zona di produzione, comprende il territorio di diversi comuni in provincia di Avellino.

Dettagli della denominazione

Creata nel2010
RegioneCampania
ProvincieAvellino
Tipo di denominazioneDOP
MerceologiaOlio di Oliva

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