L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Bergamotto di Reggio Calabria – Olio Essenziale DOP

Bergamotto di Reggio Calabria – Olio Essenziale DOP

La Bergamotto di Reggio Calabria – Olio Essenziale DOP è una denominazione DOP della regione Calabria, relativa alle province di Reggio di Calabria. La denominazione Bergamotto di Reggio Calabria – Olio Essenziale DOP per la merceologia Essenze esiste dal 2001 ed è una delle più importanti DOP della regione Calabria.

Caratteristiche prodotto

L'olio essenziale "Bergamotto di Reggio Calabria DOP" viene estratto dal frutto Citrus Bergamia Risso nelle varietà Femminello, Castagnaro e Fantastico, nella provincia di Regione Calabria. L'estrazione dell'olio essenziale deve essere effettuata a freddo (metodo cold-pressed) e la separazione dell'emulsione acqua - olio viene effettuata mediante centrifugazione. La resa in olio essenziale è compresa tra 350 e 750 grammi per quintale di frutti.

Dettagli della denominazione

Creata nel2001
RegioneCalabria
ProvincieReggio di Calabria
Tipo di denominazioneDOP
MerceologiaEssenze

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