La denominazione di origine “Monte Veronese” รฉ riservata ai formaggi (A) a latte interoย e3 (B) a latte parzialmente scremato e definita “dโallevo”, ferma restando la medesima zona di provenienza del latte nonchรฉ di trasformazione ed elaborazione per entrambe le tipologie. La zona di provenienza del latte di trasformazione e di elaborazione del formaggio “Monte Veronese” รจ ubicata nella parte settentrionale della provincia di Verona.
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