La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Bracciola nera
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Il vitigno Bracciola nera
Si hanno poche notizie sul vitigno Bracciola nera. E’ un antico autoctono presente soprattutto nelle regioni costiere della Toscana e attualmente poco coltivato. Si può trovare in qualce vecchio filare ed è usato soprattutto per produrre vino da taglio nelle IGT locali, o per la produzione di vini da tavola.
Informazioni generali sul vitigno Bracciola nera
| Colore bacca | Bacca nera |
| Categoria vitigni | Vitigni autoctoni |
| Anno di registrazione | 1970 |
| Autorizzato regioni | Toscana |
Bracciola nera - Ampelografia
Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elemanti. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Bracciola nera sono: | Caratteristiche della fogliaIl vitigno Bracciola nera ha Foglia media, grande, Pentagonale, Orbicolare, Trilobata, Pentalobata. |
 | Caratteristiche del grappoloIl vitigno Bracciola nera ha Grappolo grosso, Grappolo cilindrico. Ali nel grapppolo: 1 ala. |
 | Caratteristiche dell'acinoIl vitigno Bracciola nera ha acini dimensione media, grandi, di forma Acini irregolari, con buccia Buccia molto pruinosa e di colore blu-nera. |
Bracciola nera - Caratteristiche vino
Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Bracciola nera sono: | Il vino che si ottiene dal vitigno Bracciola nera è di colore Rosso rubino. |
Bracciola nera - Caratteristiche colturali e produttive
Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Bracciola nera le caratteristiche principali sono:| Produttività | Produttività elevata, Produttività regolare |
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