Il vino “Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Amedeo” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Zavalloni. L’azienda Zavalloni è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Forlì-Cesena e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Amedeo” di Zavalloni in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Amedeo” di Zavalloni è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Zavalloni è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Forlì-Cesena. La zona in cui si trova l’azienda Zavalloni è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Forlì-Cesena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Zavalloni ed in particolare il Sangiovese “Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Amedeo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2600 bottiglie del vino “Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Amedeo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.