Il vino "Salice Salentino Riserva" è un Salice Salentino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Vini Taurino. L'azienda Vini Taurino è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Lecce e della regione Puglia in generale. Il vino “Salice Salentino Riserva” di Vini Taurino in quanto Salice Salentino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Salice Salentino Riserva" di Vini Taurino è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Negro Amaro, Malvasia nera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda Vini Taurino è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Lecce. La zona in cui si trova l'azienda Vini Taurino è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Lecce hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Vini Taurino ed in particolare il Salice Salentino “Salice Salentino Riserva”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Vini Taurino produce circa 300000 bottiglie del vino "Salice Salentino Riserva", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.