Il vino “Chianti Classico Evoluto” è un Chianti, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Villa Trasqua. L’azienda Villa Trasqua è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Chianti Classico Evoluto” di Villa Trasqua in quanto Chianti, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Chianti Classico Evoluto” di Villa Trasqua è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Malvasia nera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Chianti Classico DOCG. L’azienda Villa Trasqua è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l’azienda Villa Trasqua è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Villa Trasqua ed in particolare il Chianti “Chianti Classico Evoluto”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 60000 bottiglie del vino “Chianti Classico Evoluto”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.