Il vino “Sedici Anime” è un Riesling, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Vigne dei Boschi. L’azienda Vigne dei Boschi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ravenna e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Sedici Anime” di Vigne dei Boschi in quanto Riesling, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sedici Anime” di Vigne dei Boschi è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Vigne dei Boschi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ravenna. La zona in cui si trova l’azienda Vigne dei Boschi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ravenna hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Vigne dei Boschi ed in particolare il Riesling “Sedici Anime”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 600 bottiglie del vino “Sedici Anime”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.