Il vino “Pallagrello Bianco” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Vigne Chigi. L’azienda Vigne Chigi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Caserta e della regione Campania in generale. Il vino “Pallagrello Bianco” di Vigne Chigi in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Pallagrello Bianco” di Vigne Chigi è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Vigne Chigi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Caserta. La zona in cui si trova l’azienda Vigne Chigi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Caserta hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Vigne Chigi ed in particolare il Uvaggi bianchi “Pallagrello Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2500 bottiglie del vino “Pallagrello Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.