Il vino "Gambellara Classico Col Moenia" è un Garganega, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Vignato Davide. L'azienda Vignato Davide è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Vicenza e della regione Veneto in generale. Il vino “Gambellara Classico Col Moenia” di Vignato Davide in quanto Garganega, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Gambellara Classico Col Moenia" di Vignato Davide è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Garganega nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Gambellara DOC. L'azienda Vignato Davide è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Vicenza. La zona in cui si trova l'azienda Vignato Davide è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Vicenza hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Vignato Davide ed in particolare il Garganega “Gambellara Classico Col Moenia”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Vignato Davide produce circa 2000 bottiglie del vino "Gambellara Classico Col Moenia", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.