Il vino “Vermentino Bianco di Toscana” è un Vermentino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Vallorsi. L’azienda Vallorsi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pisa e della regione Toscana in generale. Il vino “Vermentino Bianco di Toscana” di Vallorsi in quanto Vermentino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vermentino Bianco di Toscana” di Vallorsi è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Vermentino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Vallorsi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pisa. La zona in cui si trova l’azienda Vallorsi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pisa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Vallorsi ed in particolare il Vermentino “Vermentino Bianco di Toscana”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Vermentino Bianco di Toscana”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.