Il vino "Chianti Classico" è un Chianti, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Val delle Corti. L'azienda Val delle Corti è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Chianti Classico” di Val delle Corti in quanto Chianti, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Chianti Classico" di Val delle Corti è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Chianti Classico DOCG. L'azienda Val delle Corti è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l'azienda Val delle Corti è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Val delle Corti ed in particolare il Chianti “Chianti Classico”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Val delle Corti produce circa 18000 bottiglie del vino "Chianti Classico", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.