I produttori della guida vini di Quattrocalici

Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG - Tiezzi

Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG
Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG – Tiezzi

Il Vino

Il vino “Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG” è un Brunello di Montalcino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tiezzi. L’azienda Tiezzi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG” di Tiezzi in quanto Brunello di Montalcino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG” di Tiezzi è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Brunello di Montalcino DOCG. L’azienda Tiezzi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l’azienda Tiezzi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tiezzi ed in particolare il Brunello di Montalcino “Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5045 bottiglie del vino “Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG – Tiezzi

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Tiezzi, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG – Tiezzi

La Cantina e il Territorio

Le vigne di Cerrino e Cigaleta sono allevate a cordone speronato e bassa resa per ettaro. Le vigne di Soccorso vengono allevate ad alberello per limitare maggiormente la produzione e soprattutto per limitare l’impatto visivo, valorizzando l’aspetto estetico con l’eliminazione di colonne e fili. Tutti i vigneti sono coltivati con attenzione e particolari cure agronomiche dallo stesso proprietario e da persone scelte. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente con l’ausilio di casse. La cantina è organizzata personalmente dall’enologo Tiezzi in modo tradizionale secondo la corrente di pensiero che vuole il Brunello di Montalcino prodotto seguendo regole antiche: la fermentazione delle uve avviene in tini di legno, l’affinamento in botti di rovere di Slavonia della capacità di hl. 35/40.
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