Il vino “Brut Cuvée” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Terrazze dell’Etna. L’azienda Terrazze dell’Etna è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Catania e della regione Sicilia in generale. Il vino “Brut Cuvée” di Terrazze dell’Etna in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Brut Cuvée” di Terrazze dell’Etna è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Terrazze dell’Etna è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Catania. La zona in cui si trova l’azienda Terrazze dell’Etna è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Catania hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Terrazze dell’Etna ed in particolare il Metodo classico “Brut Cuvée”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2700 bottiglie del vino “Brut Cuvée”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.