Il vino “Brut Classico Blanc de Blancs” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta Scarpa Colombi. L’azienda Tenuta Scarpa Colombi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pavia e della regione Cantine ed Enoteche in Lombardia in generale. Il vino “Brut Classico Blanc de Blancs” di Tenuta Scarpa Colombi in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Brut Classico Blanc de Blancs” di Tenuta Scarpa Colombi è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Tenuta Scarpa Colombi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pavia. La zona in cui si trova l’azienda Tenuta Scarpa Colombi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pavia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta Scarpa Colombi ed in particolare il Metodo classico “Brut Classico Blanc de Blancs”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Brut Classico Blanc de Blancs”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.