Il vino “Gariete” è un Albana, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta Folesano. L’azienda Tenuta Folesano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bologna e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Gariete” di Tenuta Folesano in quanto Albana, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Gariete” di Tenuta Folesano è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Albana nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Tenuta Folesano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bologna. La zona in cui si trova l’azienda Tenuta Folesano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bologna hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta Folesano ed in particolare il Albana “Gariete”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 3500 bottiglie del vino “Gariete”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.