Il vino “Sangiovese le Macchie” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta delle Macchie. L’azienda Tenuta delle Macchie è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Catania e della regione Sicilia in generale. Il vino “Sangiovese le Macchie” di Tenuta delle Macchie in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sangiovese le Macchie” di Tenuta delle Macchie è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Terre di Casole DOC. L’azienda Tenuta delle Macchie è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Catania. La zona in cui si trova l’azienda Tenuta delle Macchie è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Catania hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta delle Macchie ed in particolare il Sangiovese “Sangiovese le Macchie”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Sangiovese le Macchie”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.