Il vino "Ciaurìa" è un Vini rossi da uve autoctone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Tenuta delle Macchie. L'azienda Tenuta delle Macchie è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Catania e della regione Sicilia in generale. Il vino “Ciaurìa” di Tenuta delle Macchie in quanto Vini rossi da uve autoctone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Ciaurìa" di Tenuta delle Macchie è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nerello Mascalese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Etna DOC. L'azienda Tenuta delle Macchie è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Catania. La zona in cui si trova l'azienda Tenuta delle Macchie è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Catania hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Tenuta delle Macchie ed in particolare il Vini rossi da uve autoctone “Ciaurìa”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Tenuta delle Macchie produce circa bottiglie del vino "Ciaurìa", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.