Il vino “Uva Prigioniera” è un Negroamaro, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Setteterre. L’azienda Setteterre è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Taranto e della regione Puglia in generale. Il vino “Uva Prigioniera” di Setteterre in quanto Negroamaro, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Uva Prigioniera” di Setteterre è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Negro Amaro nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Setteterre è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Taranto. La zona in cui si trova l’azienda Setteterre è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Taranto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Setteterre ed in particolare il Negroamaro “Uva Prigioniera”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 4000 bottiglie del vino “Uva Prigioniera”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.