Il vino “Dolcetto di Ovada Superiore – Rajah” è un Dolcetto, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Seiterre. L’azienda Seiterre è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Alessandria e della regione Piemonte in generale. Il vino “Dolcetto di Ovada Superiore – Rajah” di Seiterre in quanto Dolcetto, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Dolcetto di Ovada Superiore – Rajah” di Seiterre è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Dolcetto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Dolcetto di Ovada Superiore o Ovada DOCG. L’azienda Seiterre è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Alessandria. La zona in cui si trova l’azienda Seiterre è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Alessandria hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Seiterre ed in particolare il Dolcetto “Dolcetto di Ovada Superiore – Rajah”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Dolcetto di Ovada Superiore – Rajah”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.